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Animations -Manifestations
Doubs-Jura

"Des informations sur tout ce qui se passe dans la région"

 
 
 

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Décembre 2012
 
 
 

Un petit tour sur les Routes du Comté pendant les Fêtes...

Profitez de vos vacances de Noël au pays du Comté, en séjour de tourisme ou "de retour au pays" pour les Fêtes, pour visiter l'une des 80 fruitières à Comté ouvertes au public !
En voici 3 situées au cœur des grands espaces enneigés des Montagnes du Jura :

 

Fruitière de Brénod (Ain)

Charmante fruitière villageoise au coeur du Haut-Bugey (850 m d’altitude). Visite libre et gratuite de l’atelier de fabrication à partir d’une galerie, avec projection vidéo (dont un film pour enfants).

> Place de l'Eglise - 01110 BRENOD
04 74 36 01 24
www.comte.com/brenod

 
 

La Grange aux Fromages,
à Métabief (Doubs)

La première fromagerie touristique du Haut-Doubs ! La famille Sancey-Richard vous y accueille avec passion et générosité et propose tous les jours dès 9h00 des visites libres et gratuites, avec vidéo, découverte des ateliers de production et du musée, puis une dégustation gratuite de Comté au magasin.

> 2, rue du Moulin - 25370 METABIEF
03 81 49 02 36
www.lagrangeauxfromages.com

 
 

Fromagerie traditionnelle
des Rousses (Jura)

Une muséographie simple avec projection vidéo y présente à toute heure l'activité de la fruitière. Restaurant de fromages attenant et splendide magasin.

> 137, rue Pasteur
39220 LES ROUSSES
03 84 60 02 62
www.comte.com/lesrousses

 

Autres incontournables activités des vacances de Noël : les 2 forts militaires aménagés en caves d'affinage de Comté, largement ouverts pendant les Fêtes !

 

Les caves d'affinage Petite
du Fort de Saint-Antoine (Doubs)

Situé à 1100 m d’altitude entre le Mont d’Or et le lac Saint Point, le Fort Saint Antoine vous accueille et vous invite à découvrir les galeries séculaires en pierre de taille et les cours «cathédrales» abritant 100 000 meules de Comté affinées par les Fromageries Marcel Petite.

> Les caves d'affinage Petite du Fort de Saint-Antoine
25370 SAINT-ANTOINE
Réservations : Office de Tourisme - 03 81 69 31 21
www.comte-petite.com

 
 

Les caves d'affinage Arnaud
du Fort des Rousses (Jura)

Venez découvrir la magie des caves d’affinage du Comté Juraflore de Montagne, dont la prestigieuse cave Charles Arnaud, longue de 214 m, unique en Europe. Maquette interactive, salles d’exposition et muséographies fromagère et militaire vous attendent.

> Les caves d'affinage Arnaud du Fort des Rousses
39220 LES ROUSSES
Réservations : Office de Tourisme - 03 84 60 02 55
www.fortdesrousses.com

 

Charmes et saveurs du Pays du Comté... une idée séjour très particulière !

Un séjour 2 jours / 1 nuit spécialement créé pour le 10ème anniversaire des Routes du Comté ! Au travers des sensations que vous réserve ce séjour gourmand*, découvrez l'histoire du Comté, sa fabrication et partez à la rencontre d’hommes passionnés qui font des Montagnes du Jura cette terre d’une fabuleuse richesse naturelle, culturelle et éminemment humaine. Et sur le chemin du retour, n’oubliez pas votre cadeau : 1 kg de Comté à retirer dans l’une de s fruitières de la région !

*Le Comté étant produit dans une zone d’Appellation d’Origine Protégée qui s’étend sur les départements de l’Ain, du Jura et du Doubs, ce séjour est logiquement proposé par les Services de réservations de ces 3 départements. Mais si la ''base'' de ce séjour est identique pour les 3 centrales, quelques détails changent selon ces centrales...

 

Venez dans les Montagnes du Jura,
le Comté est offert jusqu'au 22 décembre !

Promotion gourmande pour les visiteurs des Montagnes du Jura !

Pour toute réservation d'au moins 2 nuitées dans l'une des fermes de séjour du réseau Bienvenue à la Ferme AinDoubs et Jura ou dans un Gîte de France de l'Ain entre le 13 octobre et le 22 décembre, 250 g de Comté vous seront offerts dans la fruitière à Comté de votre choix !

> Une offre à découvrir sans tarder !

 

Fruitières comtoises, un livre mémoire sur la coopération fromagère en Franche-Comté

L’ONU a déclaré 2012 comme année internationale des coopératives. Les Fédérations des Coopératives Laitières ont souhaité à l’occasion de cet événement mettre en avant le patrimoine culturel et historique des fruitières. Ce travail a été fait à partir d’archives, d’iconographie, d’enquêtes et d’études. L’auteur, Alain Mélo, diplômé de l’École des Hautes Études en Sciences Sociales de Paris, a multiplié les expériences professionnelles dans le domaine de la recherche historique. Ayant travaillé à la Fraternelle de Saint-Claude, il mène des recherches et anime des réflexions sur l’histoire coopérative et mutualiste.
L’historien a su montrer l’adaptabilité étonnante d’un concept entrepreunarial solidaire à travers les siècles et la capacité d’innovation sociale des acteurs porteurs de ce concept de génération en génération. Jusqu’à obtenir aujourd’hui un mode de production pensé comme efficace, au-delà de ses fragilités inévitables, et garant de l’occupation du territoire tout en s’insérant dans une économie globalisée.
Ce livre retrace donc le parcours de la coopération fromagère régionale, relatant des événements connus de l’histoire récente (Charte du Comté, restructuration des ateliers, créations d’Unions), mais aussi levant le voile, parfois sur des pratiques étonnantes d’époques plus lointaines (mouvement de vaches entre paysans pour équilibrer les productions des fruitières présentes au sein d’un même village).
Préfacé par Michel Barnier, Commissaire Européen, et conclu par les deux Présidents actuels des FDCL, ce livre se veut comme un véritable outil de transmission utile notamment pour les jeunes générations, mais aussi d’interpellation pour les acteurs actuels sur leur volonté comme au XVIIIe siècle de "faire fruitière".

 

Le cadeau malin à glisser sous le sapin : les chalets Comté Jeujura !

La gamme des célèbres jeux de construction Jeujura s’est agrandie cette année avec un tout nouvel univers ludique et pédagogique dans lequel Jeujura a souhaité mettre en avant le Comté.

Cette nouvelle gamme se compose ainsi de 4 coffrets de jeu de construction totalement en lien avec le Comté : 2 fermes (une petite et une grande), un chalet (la fameuse fruitière à Comté) et même une cave d’affinage !

L’enfant retrouve ainsi à l’intérieur de chaque coffret tous les éléments permettant de s’approprier l’esprit du Comté. Il peut ainsi (et ses parents aussi…) mieux comprendre cet univers si particulier en construisant les bâtiments utilisés pour le Comté, en s’amusant avec les personnages, les animaux, les véhicules… et même les bouilles à lait, la cuve à Comté et les meules avec leurs bandes vertes !

Et pour compléter le volet pédagogique, chaque boîte contient même un poster présentant de manière ludique le processus de fabrication du Comté.

→ Les 4 nouveaux coffrets Jeujura sont disponibles en magasins spécialisés et dans la boutique en ligne du site www.comte.com !

→ Visionnez ici un petit clip tout mignon...

 

Allez voir gratuitement des Grosses Vaches à la Maison de la Réserve !

Jusqu'au 17 mars, n'hésitez plus à acheter pour au moins 25 € de fromage dans une des fruitières ou crèmeries des Montagnes du Jura !

Car pour cet achat, les Routes du Comté, en partenariat avec la Maison de la Réserve de Labergement-Sainte­‐Marie (Doubs), auront le plaisir de vous offrir 1 entrée gratuite à l’Exposition "Grosses Vaches !"

Allez-y donc de notre part, vous y serez bien accueilli !

(1 entrée gratuite par famille, valable uniquement à la Maison de la Réserve pendant la période de cette exposition.)

 

En cliquant ici, retrouvez l'agenda des prochaines manifestations au Pays du Comté... et ailleurs !

 
 
 
 
 
 
COMITE INTERPROFESSIONNEL DU GRUYERE DE COMTE - 39800 POLIGNY - 03 84 37 23 51
 
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